今年のハロウィンは特殊メイクをしませんか?>>

甘いのが苦手な人でも美味しく食べられるクリスマスケーキのレシピ!

甘いのが苦手な人でも美味しく食べられるクリスマスケーキのレシピ!

クリスマスと言えば、クリスマスケーキを食べる方が多いと思います。

あのクリスマスケーキの甘いのが苦手…

という方もいるのではないでしょうか?

私も甘いケーキが苦手なのでよく分かります(=ω= ; )

お店で買うと生クリームがたっぷりのっていたりして、めちゃくちゃ甘いですよね。

そんなときにオススメなのが、自分でクリスマスケーキを作ることです。

自分で作ることで、甘さを控えめに作れたりオリジナルのクリスマスケーキを作ることが出来ますよ!(しかも節約にもなりますw)

甘いのが苦手な人でも美味しく食べられるクリスマスケーキのレシピをご紹介します♪

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甘いのが苦手な人でも美味しく食べられるクリスマスケーキのレシピ

甘さ控えめのベイクドチーズケーキでクリスマスを

ベイクドチーズケーキ

チーズケーキはチーズだけで作られているので、さっぱりと食べることが出来ます。

自分で作るときには砂糖などを少なめにするなど、お好みの甘さに調節しましょう♪

ベイクドチーズケーキの材料(18cm型)

クリームチーズ 200g
卵 1個
砂糖 60g
薄力粉 45g
生クリーム 200cc
レモン汁 30g
無塩バター 20g

ベイクドチーズケーキの作り方

 
  • ベイクドチーズケーキの作り方手順1
    クリームチーズを溶かす
     クリームチーズを冷蔵庫から出して、常温に戻します。
  • ベイクドチーズケーキの作り方手順2
    オーブンを温めます
     オーブンを180℃に予熱します。
  • ベイクドチーズケーキの作り方手順3
    小麦粉を振るいます
    小麦粉をふるい器でふるっておきます。
  • ベイクドチーズケーキの作り方手順4
    クリームチーズを練ります
    ボウルに常温で溶かしたクリームチーズを入れてよく練ります。
  • ベイクドチーズケーキの作り方手順5
    材料をいれて混ぜます
    砂糖、卵、薄力粉、生クリームを加えよく混ぜます。
  • ベイクドチーズケーキの作り方手順6
    バターを溶かします
    レンジで20秒ほどバターを温めて溶かします。
  • ベイクドチーズケーキの作り方手順7
    材料をいれて混ぜます
    5のボウルに溶かしたバターとレモン汁を加えよく混ぜます。
  • ベイクドチーズケーキの作り方手順8
    型にバターを塗ります
    焼いた後に外れやすいように、チーズケーキの型にバター(分量外)を塗ります。
  • ベイクドチーズケーキの作り方手順9
    型に生地を入れます
    7の生地を8の型に流し入れます。
  • ベイクドチーズケーキの作り方手順10
    焼きます
     オーブンで約30分焼きます。
  • ベイクドチーズケーキの作り方手順12
    焼けているか確認する
    焼けたら竹串などで刺して、生地がつかないか確認して下さい。(焼けていないときは追加で2~3分ほど焼いてみて下さい)
  • ベイクドチーズケーキの作り方手順13
    常温で冷まします
    あら熱が取れるまで、常温で冷まします。
  • ベイクドチーズケーキの作り方手順14
    冷蔵庫で寝かせます
    あら熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら完成

クリスマスに甘いものが苦手な人にはフルーツタルト!

フルーツタルト

甘いケーキが苦手な人には、フルーツタルトがおすすめです。

フルーツの甘酸っぱさは、砂糖や生クリームの甘さが苦手な人でも大丈夫という人も多いです。(私もです)

食べる人達の好きなフルーツだけのせるのもありですね♪

フルーツタルトの材料(18cm型)

タルト生地

バター 60g
粉砂糖 40g
卵黄 1個
薄力粉 120g
アーモンドプードル 30g

カスタードクリーム

卵黄 1個
砂糖 30g
コーンスターチ 15g
小麦粉 15g
牛乳 150cc
無塩バター 15g

フルーツ

黄桃

キウイ
ブルーベリー
バナナ
などお好きなフルーツ

フルーツタルトの作り方

 
  • フルーツタルトの作り方手順1
    バターを溶かします
    バターを常温に置いて柔らかくし、ボウルに入れてよく練ります。
  •  
  • フルーツタルトの作り方手順2
    材料を混ぜます
     1のボウルに粉砂糖、卵黄、アーモンドプードルを入れ、よく混ぜます。
  • フルーツタルトの作り方手順3
    小麦粉を混ぜます
    小麦粉をふるい器でふるって、2のボウルにいれて、よく混ぜ、一つにまとめる。
  • フルーツタルトの作り方手順4
    生地を寝かせます
     生地をラップにはさんで、冷蔵庫で1時間以上寝かします。 
  • フルーツタルトの作り方手順5
    生地を型にはめます
    型にバターと粉をはたきます。そして生地をのばして、型にはめます。フォークで生地の底に穴をあけて、アルミホイルで包みます。
  • フルーツタルトの作り方手順6
    生地を焼きます
     180度のオーブンで10分焼きます。そしてホイルを外して180度のオーブンで15分焼きます。
  • フルーツタルトの作り方手順7
    カスタードを作ります
     卵黄、砂糖、コーンスターチ、小麦粉 をボウルにいれて、泡立て器でよく混ぜます。牛乳を少しずつ入れ混ぜます。
  • フルーツタルトの作り方手順8
    レンジでカスタードを温める
     ボウルごとレンジで1分温め、混ぜるをイイ固さになるまで行います。最後にバターを入れて混ぜ、溶けたら焼いた生地の上に入れます。
  • フルーツタルトの作り方手順9
    フルーツを乗せます
    用意した好きなフルーツをバランスよく置いたら完成。 外周から置いていくとキレイに置けますよ♪

クリスマスはムースケーキでさっぱり食べよう!

ムースケーキはさっぱりしているので、甘いケーキが苦手な人でも美味しく食べれることが出来ます。

ご紹介するレシピのヨーグルトを使ったレシピならさっぱりで美味!

またクリスマスの飾り付けをすれば、クリスマスケーキぽくなりますよ♡

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ムースケーキの材料(18cm型)

ヨーグルト 200g
生クリーム 200㏄
牛乳 200㏄
砂糖 100g
ビスケット 30枚
バター 50g
砂糖 30g
ゼラチン 10g
レモン 半分

ムースケーキの作り方

  • ムースケーキの作り方手順1
    ビスケットを割ります
    ビスケットをハンドミキサーで粉々にします。ハンドミキサーがない場合は、袋に入れてスプーンや綿棒などで潰すとしやすいですよ♪そして砂糖30gを入れます。
  • ムースケーキの作り方手順2
    材料を混ぜます
    レンジでバターを溶かし、1の中に入れて混ぜます。
  • ムースケーキの作り方手順3
    型を作ります
     型に2を入れて、押さえて底を作ります。冷蔵庫で冷やします。コップの底などで押さえるとキレイに出来ますよ。
  • ムースケーキの作り方手順4
    ムースを作ります
     牛乳をレンジで1分ほど温めます。その中に砂糖100gとぬるま湯で溶かしたゼラチンをまぜて冷まします。
  • ムースケーキの作り方手順5
    生クリームを温めます
     生クリームを泡立て器を使って、八分立てに泡立てます。
  • ムースケーキの作り方手順6
    材料を混ぜます
    5の中にヨーグルト、冷ました牛乳、レモンを混ぜます。
  • ムースケーキの作り方手順7
    型に流し入れます
     クッキーを敷いた方の中に6を流しいれ、冷蔵庫で冷やします。固まったら出来上がり♪

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甘さがくどくないシフォンケーキでクリスマスを楽しもう♪

シフォンケーキ

シフォンケーキは、スポンジ生地なので甘さもくどくありません。

おすすめなのはプレーン味のシフォンケーキです。

甘さが苦手な方はそのままの味を楽しんで、甘いのが好きな方はジャムやホイップをつけて楽しむのがオススメです♪

シフォンケーキの材料(18cm型)

卵白 4個
砂糖 50g
卵黄 4個
砂糖 20g
サラダ油 40cc
牛乳 70cc
小麦粉 75g

シフォンケーキの作り方

  • シフォンケーキの作り方手順1
    オーブンを予熱する
     オーブンを160度で余熱する。
  • シフォンケーキの作り方手順2
    メレンゲをつくる
     卵白を泡立て器で混ぜながら、途中で砂糖50gを3~4回に分けて入れます。角が立つメレンゲを作ります。 
  • シフォンケーキの作り方手順3
    材料を混ぜます
    卵黄に砂糖20gを2~3回に分けて入れ、白くもったりするまで泡立てます。その中にサラダ油、牛乳を入れて混ぜます。
  • シフォンケーキの作り方手順4
    小麦粉をふるう
    小麦粉をふるい器でふるいます。3の中に少しづついれよく混ぜます。 
  • シフォンケーキの作り方手順5
    メレンゲと合わせます
    2の中に、4を2~3回に分けて入れ、メレンゲを潰さないように混ぜます。
  • シフォンケーキの作り方手順6
    型に生地を入れます
    5を型に流し込み、2~3回トントンと上から台に落とします。
  • シフォンケーキの作り方手順7
    生地を焼きます
    160℃で30~35分焼きます。
  • シフォンケーキの作り方手順8
    生地を冷まします
     シフォンケーキが焼きあがったら、逆さまにして完全に冷まします。
  • シフォンケーキの作り方手順9
    型から外します
    完全に冷めたら、型と生地の間にナイフを入れくるっと一周まわして完成

クリスマスにはケーキみたいな新感覚サンド!ケーキイッチ

ケーキイッチってご存じですが?

今Instagramで流行っているサンドイッチのようなケーキなんです。

 

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野菜などを使うので、甘いのが苦手な人はもちろん、ダイエット中の人にとっても喜ばれます♪

ケーキイッチの材料(18cm型)

食パン(サンドイッチ用) 20枚
にんじん 1本分
キュウリ 1本分
トマト 1個分
ロースハム 5枚
スライスチーズ 10枚
クリームチーズ 200g
生クリーム 100ml
牛乳 30ml
生ハム 5枚
ベビーリーフ 20枚
白こしょう 少々
マヨネーズ 適量
マスタード 適量

ケーキイッチの作り方

  • ケーキイッチの作り方手順1
    型を作っていきます
    食パン1枚ずつをケーキの型に合わせて扇型にカットします。扇型のパンを4枚並べて円形の土台を作ります。
  • ケーキイッチの作り方手順2
    パンに塗ります
    土台のパンにマヨネーズとマスタードを塗っていきます。
  • ケーキイッチの作り方手順3
    具材を置いていきます
    にんじんやキュウリ、トマトなどを置いていきます。1層ずつ置いていくとキレイになりますよ
  • ケーキイッチの作り方手順4
    繰り返します
    型の上にくるまで、1→2→3→1→2と繰り返します
  • ケーキイッチの作り方手順5
    形を整えます
    上からラップをかけて、軽く重しを乗せ、密着させます。そして冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  • ケーキイッチの作り方手順6
    クリームを作ります
     クリームチーズ、生クリーム、牛乳、白コショウを混ぜ合わせます。
  • ケーキイッチの作り方手順7
    パンに塗ります
    6で作ったクリームを、取り出したパンの全体に塗ります
  • ケーキイッチの作り方手順8
    トッピングします
    ベビーリーフを中央に盛り、半分に折って巻いた生ハムをバラの様に整え飾り完成!

甘いケーキは苦手だけどお肉は大好きという方には肉ケーキがおすすめ♡

甘いケーキは苦手だけど、お肉が好き!という方には肉ケーキがおすすめです。

肉ケーキはお肉だけでつくるケーキですw

 

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出てきたときのインパクトは絶大ですよ(*=ノω=)

普段は買えないけど、クリスマスという特別な日にちょっと高いお肉で作ってみませんか?

肉ケーキの材料(18cm型)

牛もも薄切り肉 200g
牛ロース薄切り肉 150g
サラダ菜  適量
プチトマト 適量

肉ケーキの作り方

  • 肉ケーキの作り方手順1
    土台を作る
     ケーキ丸型をラップでくるみ、平らのお皿の上に置きます。
  • 肉ケーキの作り方手順2
    お肉を飾っていきます
    牛もも薄切り肉や牛ロース薄切り肉を、少し重ねながら敷き詰めていきます。下の型が見えないように置いていくのがコツです♪
  • 肉ケーキの作り方手順3
    トッピングします
    サラダ菜やプチトマトで飾り付けして完成♪

甘いのが苦手な人でも美味しく食べられるクリスマスケーキのレシピまとめ

甘いのが苦手な人でも美味しく食べられるクリスマスケーキのレシピをご紹介しました。

チーズケーキやシフォンケーキなどの普通のケーキだけでなく、ケーキイッチや肉ケーキなどのユニークな物もオススメです♪

あとは、クリスマスの飾り付けクリスマスのお皿を使うことで、もっとおしゃれになります!

ぜひ作ってみて下さいね!楽しいクリスマスを♡

甘くないクリスマスケーキをネットで予約しませんか?オススメのクリスマスケーキを下の記事でご紹介!

生クリームが苦手な方のために予約しておきたいクリスマスケーキ特集♡ 生クリームが苦手な方のために予約しておきたいクリスマスケーキ特集♡

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